商报济南消息 中午时分，在山东城市服务技术学院展区内，由红萝卜、青萝卜、白面等雕琢、制作出的飞龙、绣球、花篮等造型吸引了不少观众的目光，它们不仅造型新颖别致，色泽也非常的鲜亮诱人。记者看到，“芝麻花篮”寓意步步升高、更上层楼，“仙鹤”寓意和谐健康。更让人称奇的是，象棋都可以吃，因为是奶油做成的。

据山东城市服务技术学院的工作人员介绍，现场通过食品雕刻各种造型的都是学院的学生，学的多是烹饪专业，他们的刀功都非常过硬，有时候一件作品只需要几分钟的时间就可以完成。“现代社会对烹饪的要求更高了，不仅要色香味，还得有造型，有创意”。

在现场，记者看到有面点做成的“花篮”，有萝卜雕刻成的“绣球”，还有由萝卜、面点等共同拼成的各种各样的“花拼”，包括锦鸡、蝴蝶、仙鹤、寿桃、竹子等各种各样的造型，包含着锦绣前程、美好愿望、丰收、长寿、吉祥如意等美好的寓意。最让人称奇的要数象棋了，远看确确实实是一副中国象棋，而且棋并没有下完，可是直到走近后才发现，原来整盘棋都是奶油做成的。

记者注意到，除了食品雕刻之外，山东城市服务技术学院还展示了特色工艺品等其他表演。而在往届鲁商嘉年华期间，青岛酒店管理职业技术学院也曾用一盘盘精美的菜品吸引观众的目光，那些菜品同样造型新颖别致、名字优美动听，雕刻展示刀功已经成为鲁商嘉年华的“必备曲目”。